Diferenças entre Produtos Light e Diet

Muitas pessoas acreditam que tanto a palavra Diet e a palavra Light significam a mesma coisa. Talvez imaginem isso, porque ambos são aconselhados a pessoas que querem emagrecer mais facilmente, e portanto, evitam alimentos que contém muita gordura ou muito açúcar.


Vamos então esclarecer a diferença entre estes dois termos:


O termo diet é usado nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes como hidratos de carbono, gorduras, proteínas, sódio e nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos para controlo de peso ou de açúcares por outro lado o termo light é usado nos alimentos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

Então com isto tudo podemos concluir que uma das diferenças entre dois termos está na quantidade permitida de nutrientes. Enquanto que alimentos diet precisam  de restringir alguns nutrientes, os alimentos light devem apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.
A outra diferença tem ligações com a a diferença acima na medida em que o alimento light não é, propriamente, indicado a pessoas que tenham algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação de nutrientes, por exemplo, açúcar bebidas light, poderá ser consumido pelos diabéticos.

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